Para que sirve la cúrcuma | Trastornos y enfermedades que cura o alivia

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Hemos visto algunas de las propiedades y beneficios  de la cúrcuma y también su uso como paliativo en múltiples enfermedades  y trastornos, así que veamos algunos estudios científicos sobre la cúrcuma.

Algunos estudios científicos sobre la cúrcuma

  • Cúrcuma para la artritis
  • Cáncer
  • Alzheimer
  • Diabetes
  • Esclerosis múltiple
  • Ateroesclerosis
  • Sida,
  • Hepatitis
  • Herpes genital
  • Inflamación del ojo
  • Acné
  • Infecciones urinarias
  • Infecciones renales
  • Cálculos biliares
  • Anemia
  • hemorroides,
  • enfermedades del hígado,
  • lepra,
  • amenorrea,
  • edema,
  • bronquitis,
  • resfriados común,
  • dolor de cabeza,
  • conjuntivitis,
  • bursitis,
  • intoxicaciones alimentarias,
  • parásitos,
  • fiebre,
  • diarrea,
  • mala circulación,
  • dolor de espalda baja y dolor abdominal
  • equilibra el sistema reproductor femenino,
  • mejora la calidad del esperma y úlceras externas que no responden a otro tratamiento.
  • También se emplea como repelente de mosquitos, sanador de heridas y como cura urgente en las picaduras de alacrán.

¿Y todas estas afirmaciones  sobre los beneficios de la cúrcuma de donde salen?

Existen afirmaciones sobre los beneficios de la cúrcuma, pero es lógico preguntarnos de donde salen estas afirmaciones, pero la respuesta es sencilla: de los estudios científicos sobre la cúrcuma así como de la experiencia y de las investigaciones.

La experiencia en su uso proviene de más de 2000 años, ya que en la India existen indicios de que la utilizaban para el teñido de las lanas primero, y para colorear el cuerpo posteriormente, desde el 610 a.C y el 320 A.C

En la India siempre se ha utilizado esta especia como colorante alimentario en diversos platos de arroz y carnes, formando parte de la alimentación diaria.

En la Unión Europea está incorporado como colorante alimentario con el código E 100, siendo la base de múltiples alimentos a los que da un atractivo color.

Actualmente se ha extendido su uso por todo el mundo aunque su denominación varía de un continente a otro, de un país a otro.

Esa es una pregunta que los recién incorporados a esta web de todos quienes queremos saber y conocer las maravillas de esta especia, así que vemos a continuación algunos nombres para la especia:

  • Azafrán cimarrón
  • Palillo ( Perú y Bolivia)
  • Guisador
  • Palillo chuncho
  • Turmérico
  • Jengibrillo
  • Palillo cholón
  • Yuquilla (Cuba)
  • Polluelo

Respecto a las investigaciones y estudios científicos sobre la cúrcuma, actualmente en EEUU están recogidos miles, decenas de miles de  estudios respecto a los beneficios de la cúrcuma en diversas patologías y enfermedades, así como las formas y dosis adecuadas en cada caso para su mejor aprovechamiento.

Es con toda probabilidad la especia más estudiada por la medicina actual debido al potencial que esta especia posee y que cada día se va conociendo con más profundidad.

La cúrcuma, un tesoro culinario

La cúrcuma posee un sabor y aroma picante algo terroso, y aunque creas que no la has probado, es probable que sin saberlo lo hayas hecho.

De hecho, todos los alimentos que tengan un color amarillo o amarillento utilizan la cúrcuma como colorante. Mantequillas, yogures, zumos de naranja etc.

Conclusión sobre algunos estudios sobre los beneficios de la cúrcuma

Normalmente hablamos de las propiedades y beneficios  de la cúrcuma, yendo directamente al “meollo” ya que tratamos de resumir en unos pocos líneas los beneficios sobre una enfermedad en particular, olvidando lo importante que es conocer el “ por qué” actúa en nuestro organismo de determinada manera y “cómo” se ha llegado a esa conclusión.

Así que iremos deteniéndonos por los diversos estudios científicos sobre la cúrcuma realizados hasta la actualidad, a la vez que estaremos atentos a nuevas publicaciones de laboratorios e institutos médicos oficiales de todo el mundo que ofrezcan una garantía de sus conclusiones

También próximamente trataremos de crear una comunidad formada por todos quienes estamos interesados en conocer los beneficios de la cúrcuma y confiamos en especia que forma parte de culturas milenarias.

Es improbable que civilizaciones enteras se engañes con los beneficios de esta especia que palía males en muchos casos, cura en otros y en todo caso no afecta de manera perniciosa a otros órganos de nuestro cuerpo como suele ser habitual en los medicamentos modernos.

Ángel Montero -Técnico en dietética y nutrición-entrenador personal acreditado

 

 

 

 

Fuentes:http://www.escuelaayurveda.com/recursos/articulos/estudiantes/clinicos/curcuma-y-ayurveda-la-diosa-dorada http://www.greenmedinfo.com/blog/have-we-stripped-our-food-its-story

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