Ángel M. Montero

Soy Ángel Manuel Montero, Técnico en Nutrición y Dietética y autor de CurcumaBeneficios.com.

Este proyecto nace con un objetivo práctico: ofrecer información clara, prudente y basada en evidencia sobre la cúrcuma (Curcuma longa) y su principal compuesto estudiado, la curcumina, especialmente en lo relativo a uso cotidiano, criterios de elección y seguridad.

Aviso importante: el contenido de esta web es informativo y no sustituye la valoración de un profesional sanitario. Si estás embarazada, tomas medicación (por ejemplo anticoagulantes/antiagregantes) o tienes una condición médica, consulta antes de usar suplementos.

Formación

Técnico en Nutrición y Dietética
Técnico en Elaboración de Dietas
Máster en Coaching Nutricional
Entrenador Personal Acreditado

Por qué existe CurcumaBeneficios.com

En internet es fácil encontrar promesas exageradas sobre suplementos. Mi enfoque aquí es distinto: separar lo que es uso culinario (habitual y generalmente seguro en cantidades normales) de lo que es uso como extracto/suplemento (donde entran dosis, calidad del producto e interacciones). La idea es que el lector pueda decidir con criterio y con expectativas realistas.

Metodología editorial

1) Evidencia y contexto

Priorizo literatura indexada (p. ej., PubMed/PMC), revisiones y documentos de referencia. Cuando el nivel de evidencia es limitado o mixto, se indica de forma explícita.

2) Diferenciar “cocina” vs “suplemento”

No es lo mismo una pizca en comida que un extracto concentrado. En cada guía se especifica la “ruta” recomendada según el objetivo del lector.

3) Seguridad primero

Se destacan contraindicaciones, precauciones e interacciones relevantes, y se recomienda consulta profesional cuando corresponde.

Contacto

Si tienes una duda técnica sobre un artículo, detectas un error o quieres proponer una colaboración de divulgación, puedes escribirme:

Email: monti@curcumabeneficios.com
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