¿Sabes que es la cúrcuma para la anemia?

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Cúrcuma para la anemia

El hierro es un elemento esencial para casi todos los organismos vivos ya que interviene, entre otros procesos, en el transporte de oxígeno y de electrones. Su carencia puede conducir a la anemia. Veamos los beneficios de la cúrcuma para la anemia.

Algunos de los síntomas de carencia de hierro pueden ser:

  • Calambres en las piernas
  • Mareos
  • Falta de energía
  • Pulsaciones elevadas de manera inusual al hacer ejercicioç
  • Falta de capacidad de concentración
  • Somnolencia
  • Dolores de cabeza
  • Apatía

La cúrcuma para  la anemia

La cúrcuma, tiene minerales y nutrientes y su composición es la siguiente:

  • 17% de manganeso
  • 4% de vitamina B6
  • 3,7% de fibra
  • 4,4% de potasio
  • 10,1% de hierro

El hierro presente en los alimentos de origen animal se absorbe mejor que el contenido en los vegetales, pero no tiene las contraindicaciones de las grasas animales.

No obstante, es conveniente incluir en la dieta  para nuestra recuperación, todo tipo de alimentos y siempre acompañados de vitamina C que nos ayuda a mejorar la absorción del hierro por nuestro organismo.

Bebida  de cúrcuma para la anemia

Si enriquecemos nuestras comidas con cúrcuma, ya tenemos una parte del trabajo hecho y estaremos en el buen camino para nuestra recuperación.

Pero para “recargar” los depósitos de hierro, debemos ir un poco más allá, y que mejor manera que prepararnos una bebida  de cúrcuma para la anemia con estos ingredientes:

  • 1 cucharada de miel
  • El jugo de 2 limones( vitamina C)
  • Agua
  • 1 cucharadita de cúrcuma ( la cúrcuma se utiliza de manera más fácil si la hemos preparado de la misma manera que para la leche dorada, como podéis ver)

Como veis es muy sencillo aportar a nuestro organismo todas las propiedades que contienen la miel, el limón y la cúrcuma.

La cantidad de agua al gusto, aunque debiera estar lo suficientemente licuado para beber. Tomar todos los días para ayudar en la lucha contra la anemia.

Es eficaz  la cúrcuma para la anemia?

La cúrcuma es rica en hierro, mineral esencial para combatir la anemia ya que el déficit del mismo es el causante de la anemia.

Otras hierbas con alto contenido en hierro

  • Perejil (seco)–––––––––––––––––––––– 98 mg
  • Mejorana–––––––––––––––––––––––––83 mg
  • Semillas de comino––––––––––––––––– 66 mg
  • Hojas secas de orégano––––––––––––––44 mg
  • Cúrcuma––––––––––––––––––––––––––41 mg

Alimentos vegetales más ricos en hierro

  • Cereales integrales
  • Soja
  • Pistachos
  • Garbanzos
  • Lentejas
  • Judías
  • Pipas de girasol…

Todos ellos varían –por orden– desde los 12 mg de los cereales hasta los 6,4 mg en contenido en hierro por 100g.

Alimentos de origen animal más ricos en hierro

Ya hemos comentado que este tipo de alimentos de origen animal son los más ricos en hierro. Entre ellos, los 5 más significativos, por 100g, son:

  • Almejas––––––––––––––––––––––24 mg
  • Morcilla de sangre–––––––––––––14 mg
  • Hígado………………………………………….13 mg
  • Caracoles……………………………………10,6 mg
  • Paté–––––––––––––––––––––––-5,5 mg

Recomendaciones:

  • Adicionar pollo, carne o pescado a los vegetales para aumentar la absorción del hierro. Diversos estudios han revelado que el carne de cerdo añadida a una dieta vegetariana aumentó la absorción de hierro en un 50%.
  • Después de las comidas, de postre, tomar una fruta rica en vitamina C para aumentar la absorción del hierro.
  • Los polífenoles presentes en té, café o vino y en algunos cereales, inhiben la absorción de hierro.
  • Se ha demostrado que el calcio tiene efectos negativos sobre la absorción del hierro, tanto “hemo” presente en productos de origen animal como “no hemo” (presente en los vegetales

Ángel Montero -Técnico en dietética y nutrición-entrenador personal acreditado

Fuentes 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3999603/

http://visihow.com/Treat_Anemia_Naturally_Using_Turmeric

 

5 comentarios en «¿Sabes que es la cúrcuma para la anemia?»

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