CURARSE EN SALUD CON CÚRCUMA Y AJO NEGRO

Comentarios

  1. Manuel Ordiales de la Garza dice

    Gracias por esta super saludable y también deliciosa receta.
    Es imprescindible cocer a fuego lento con un poco de agua la cúrcuma? o puedo hacer la pasta con los polvos de cúrcuma, pimienta, jengibre y canela mezclados con los aceites simplemente?
    Es realmente necesario calentar o cocer la pasta para obtener sus beneficios?
    Qué tal preparar la pasta mezclada con un poco de miel adicionalmente?
    Qué tal le iría mezclar con agua de limón caliente a la pasta en lugar de leche, en cuestión medicinal?
    Gracias de antemano por contestar a mis inquietudes.
    Felicidades por este gran espacio.

    • monti dice

      Hola; la preparación de la pasta de cúrcuma de la manera tradicional que expongo, tiene por ventaja la preparación de una cantidad mayor que se puede guardar en el frigorífico durante un par de semanas. Ello nos evita tener que preparar cada día para su uso.

      Respecto al resto de las mezclas con otras especias, me parece una buena idea. Tengamos en cuenta que la cúrcuma se puede utilizar con cualquier elemento sin problema: es cuestión de gustos e ideas propias.

      En cuanto a la miel, es perfectamente asumible e interesante, así que sin problema.

      La cúrcuma con agua de limón tomada caliente o en limonada refrescante fría, está muy bien. En la web encontrarás esta idea para tomar con limón que quizás te agrade. Además, verás los beneficios que esta bebida tiene sobre nuestro organismo.

      Un placer ver el interés que tienes sobre esta gran especia

      Un saludo

  2. Tania dice

    Que diferencia hay entre consumir la curcuma en polvo para preparar la leche dorada, agregandole la pimienta y un poco de aceite vegetal y hacer la pasta y luego preparar la leche dorada. No entiendo para q hay q hacer la pasta y no usar directamente la curcuma en polvo?

    • monti dice

      Hola; en realidad hay un par de razones pero sin importancia:
      1.- Al preparar la pasta con los ingredientes estos se integran más entre si (principios activos)
      2.- Su disolución es más rápida y fácil.
      Pero no importa la manera de prepararla. Si consideras que es más fácil la preparación y la mezcla de ingredientes en seco, adelante. Lo importante en realidad son sus beneficios

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