La cúrcuma en las enfermedades más comunes

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Propiedades Medicinales de la Cúrcuma en la Salud

La cúrcuma, también conocida como azafrán indio (Curcuma longa), es una especie ampliamente valorada no solo como ingrediente en alimentos, sino también por sus múltiples propiedades medicinales.

La medicina ayurvédica, un sistema tradicional de salud de la India, recomienda la cúrcuma como un agente curativo y preventivo para diversas afecciones de salud.

La Cúrcuma en la Medicina Ayurvédica

La medicina ayurvédica, un sistema ancestral que ha sido practicado durante milenios en el subcontinente indio, valora enormemente a la cúrcuma por sus propiedades biológicas. En la salud, la cúrcuma ha demostrado ser un poderoso analgésico y agente curativo, especialmente en enfermedades reumáticas como la artritis reumatoide y la artritis psoriásica.

Conocimientos adquiridos a través de ensayos clínicos

Hoy vamos a ver la primera parte de los resultados de diversos estudios clínicos de la cúrcuma, desde su descubrimiento como agente terapéutico y los beneficios de la cúrcuma en enfermedades comunes.

Haremos una enumeración de las distintas enfermedades en las que se ha demostrado efectos  positivos.

En siguientes post iremos viendo los resultados de ensayos clínicos finalizados y su incidencia sobre varios tipos de enfermedades humanas.

Los beneficios de la cúrcuma en enfermedades más comunes, estudios de los últimos 50 años

En los últimos 50 años se ha encontrado que el principio activo de la cúrcuma, la curcumina, ha mostrado efectos prometedores en pacientes con diversas enfermedades pro- inflamatorias en los seres humanos que incluyen:

La curcumina también ha mostrado una protección contra las condiciones hepáticas, exposición crónica al arsénico y la intoxicación por alcohol.

Los estudios de dosis-escalada han indicado que la curcumina es segura a dosis de hasta 12 g/día durante 3 meses.

Un poco de historia de la cúrcuma

La cúrcuma, una especia dorada derivada de la raíz de la planta Curcuma longa, ha sido valorada y utilizada durante milenios en el subcontinente indio. Su historia se remonta a la antigua civilización del Valle del Indo, donde era tanto un componente culinario como medicinal. La medicina ayurvédica, un sistema de salud tradicional de la India, ha prescrito la cúrcuma durante siglos como remedio para una amplia gama de afecciones, desde problemas digestivos hasta heridas y resfriados.

Además de su prominencia en la India, la cúrcuma ha jugado un papel importante en la medicina tradicional china y en las culturas del sudeste asiático. Sus propiedades tintóreas la hicieron popular en rituales y ceremonias, y sus cualidades conservantes y medicinales la consolidaron como una especia indispensable en la cocina.

Contraindicaciones de la cúrcuma en estados físicos concretos
Contraindicaciones de la cúrcuma en estados físicos concretos
Sembrar Cúrcuma |Historia y cultivo de la cúrcuma | Nombres en Sanscrito
Sembrar Cúrcuma |Historia y cultivo de la cúrcuma | Nombres en Sanscrito

Con el paso de los siglos, la cúrcuma atravesó rutas comerciales y llegó a otras partes del mundo, siendo valorada tanto por su sabor distintivo como por sus beneficios para la salud. Hoy en día, con la creciente investigación científica que respalda sus propiedades medicinales, la cúrcuma sigue siendo un ingrediente venerado en la cocina y en la medicina natural.

La curcumina, principio activo de la cúrcuma

La curcumina fue descubierta por primera vez hace cerca de 2 siglos por la Universidad de Harvard, donde fue estudiada por los científicos de laboratorio Vogel Y Pelletier.

En 1949 se demuestra por vez primera, que la curcumina presenta actividad antibacteriana y desde entonces ha ido demostrándose que este polifenol  posee propiedades antiinflamatorias, hipoglucémicas, antioxidantes, cicatrizante de heridas y actividades antimicrobianas.

Aunque el uso terapéutico de la cúrcuma se registró ya en 1748, el primer artículo referenciado al uso de la curcumina en la enfermedad humana fue publicado en 1937 por Oppenheimer.

En este estudio, el autor trató con curcunat (una solución que contiene de 0,1 g a 0,25g de curcumina de sodio y 0,1 g de colato de calcio) a 67 pacientes con colescititis crónica. La administración oral del preparado mostró muy buenos resultados contra la colescititis.

Todos, a excepción de un paciente, se curaron por completo de la enfermedad a lo largo de períodos de observación con una duración de tres meses a  más de tres años.

Desde entonces, el interés ha aumentado considerablemente y a partir de julio de 2012, las observaciones de ensayos de 67 ensayos clínicos han sido publicadas, mientras que otros 35 ensayos clínicos están en curso

La importancia de la piperina en  la absorción de la curcumina

Aunque todos los estudios han demostrado los beneficios de la cúrcuma en enfermedades más comunes, la mala absorción por nuestro organismo y su rápida eliminación limita su eficacia terapéutica.

En humanos que recibieron dosis de 2 g de curcumina sola, los niveles séricos de curcumina fueron indetectables o muy bajos.

Sin embargo, la administración concomitante de 20 mg de piperina (principio activo de la pimienta negra) junto con la cúrcuma, produjo concentraciones mucho más elevadas dentro de los siguientes 30 minutos a 1 hora después del tratamiento: la piperina aumenta la biodisponibilidad de la curcumina en un 2000%.

Después de múltiples estudios, los beneficios de la cúrcuma en enfermedades más comunes han quedado demostrados y aunque hay que seguir investigando, se han abierto las puertas para la incorporación de la cúrcuma a la prevención de las enfermedades y trastornos más comunes.

Ángel Montero -Técnico en dietética y nutrición-entrenador personal acreditado

Fuentes https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/

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