¿Por qué tomar cúrcuma con jengibre es algo positivo?

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Hay muchas maneras de mejorar la salud, y una de ellas es, mediante la toma de cúrcuma con jengibre como base de una alimentación sana y equilibrada.

Si no hay buenos alimentos, hay muchos órganos que se pueden ver comprometidos, entre ellos, el estómago, el riñón, los pulmones e incluso la sangre.

Todos ellos pueden verse afectados por estados carenciales de nutrientes, provocando severas anemias de las que es necesario cuidarse.

Por ello, en la variedad está el gusto. Debes tomar siempre al menos fruta y verdura todos los días, así como una ración de pan, entre 2-3 huevos a la semana, 2-3 raciones de carne y al menos dos de pescado.

La clave está en una dieta equilibrada

Hay personas que aunque deseen llevar una dieta vegetariana no podrán, así como otras no podrán consumir grasas o azúcares… por ello el asesoramiento médico siempre es imprescindible. Memoriza esto para que no haya problemas posteriores.

Afortunadamente si comes variado, siempre podrás gozar de un excelente estado de salud, y como no, si te ayudas de ciertas especias como la cúrcuma y el jengibre, siempre estarás favoreciendo determinadas actividades neuronales y nerviosas, haciendo que tu envejecimiento se retrase.

A lo largo de estos posts te hemos hablado de cómo realizar múltiples recetas con cúrcuma, y de cómo la cúrcuma hace una excelente compañera con la pimienta negra.

Hoy te hablaré de cómo la alianza de cúrcuma con jengibre puede potenciar también el efecto rejuvenecedor en tu cuerpo y de cómo la podrás usar en combinación una con la otra.

Como tomar cúrcuma con jengibre fácilmente en guisos

Normalmente  la asociación de la cúrcuma con jengibre, se puede preparar de diferentes maneras:

La más común es:

  • Realizar un sofrito con abundante cebolla, así como con un pedacito de jengibre bien picadito y pelado. 
  • Cuando tengas todo, será momento en que comiences a agregar tus ingredientes preferidos, entre ellos legumbres o verduras que tendrán que quedar  bien sofritas.

La cúrcuma se agrega en el mismo momento que eches el jengibre, dejando todo que se haga durante al menos 3-5 minutos.

El aroma estimulará tu apetito y hará que segregues jugos gástricos. Esto favorece las digestiones, y  nunca más sufrirás de flatulencia ni como de malas digestiones.

Será un buen remedio para las personas que siempre andan faltas de apetito, y para todas aquellas que por correr o el estrés ponen en riesgo su dieta.

También puedes utilizar el jengibre rallado junto a la cebolla rallada y la cúrcuma de raíz, si usas ésta te evitarás los condimentos o conservantes que suelen echarle a la de polvo común, si tienes la oportunidad de hecho, compra la cúrcuma orgánica pura  que te ayudará a asimilar de la mejor manera posible los nutrientes.

Además te verás más despejado/a. Esto te ayudará en todo tipo de procesos catarrales, así como de infecciones respiratorias. Será a su vez, el mejor remedio para completar una dieta de recuperación.  Notarás como tus síntomas se van aliviando al instante.

No temas probar y realizar todo tipo de mezclas junto la cúrcuma con jengibre

  • Garbanzos con jengibre y cúrcuma y tomate fresco picadito,
  • Pasta con cúrcuma y jengibre y pollo especiado,
  • Espinacas con cúrcuma y jengibre y salmón salteado…

Este maridaje  hace que plantas utilizadas desde hace miles de años, se unan para aportarnos excelentes aromas en nuestros platos potenciando el sabor y las atenciones a nuestro organismo. También puedes tomar la cúrcuma en infusiones. Aquí verás cómo hacerlas

Ángel Montero -Técnico en dietética y nutrición-entrenador personal acreditado

10 comentarios en «¿Por qué tomar cúrcuma con jengibre es algo positivo?»

  1. hola queria contarles para q lo comenten q yo tengo infeccion urinaria muy seguido y mi medico dejo de darme antibioticos porque me dijo q si seguia tomandolos . el dia q los necesitara para algo mas serio no me iban a hacer efecto. asi que investigando en internet me decidi x la curcuma al principio y luego le anexe jenjibre y tengo controlada la infecion,si ustedes tiene alguna sugerencia de alguna especia o planta para la infeccion les agradeceria me lo hagan saber.desde ya muchas gracias

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    • Hola; el uso de antibióticos está muy controlado por las razones que adujo tu médico. Eso no quiere decir que no haya alternativas naturales y sin efectos secundarios, concretamente en la fitoterapia.
      Has tomado una buena decisión con el uso de la cúrcuma y el jengibre y como ves, no es necesario tanta medicación convencional.
      Añade también a tu alimentación Arándano rojo 30-50 ml/día, puesto que ello puede reducirla capacidad de adherencia de los microorganismos (especialmente Escherischia coli) en la superficie de la mucosa urogenital. Es decir, que reduce la capacidad de agarre de los microorganismos a nuestro sistema urinario.

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    • Elimina lácteos de tú alimentación y de preferencia todos los alimentos de origen animal, abre las puertas de tú cocina a platillos «crudos» de verduras para que el cuerpo utilice toda su energía en sanar lo que está enfermo y no trabajar de más teniendo que sacar las toxinas que introducimos con las carnes, pescado, huevo o lácteos. Busca homeopatía cerca de ti y que te hagan un preparado de orégano, machacar dos ajos y comerlos también te ayudará ya que son antibióticos naturales. Que la medicina sea tú alimento y tú alimento sea tú medicina!!!

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    • para la infección urinaria funciona muy bien el jugo de arándanos, o arándanos secos. También la cola de cola de caballo pues ayuda a orinar y soltar gérmenes y la infusión de cardo mariano que ayuda al riñón.

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      • Para la infecciones urinarias comer un diente de ajo ctudo en ayunas es lo mejor tomar por 15 dias luego parar por una semana ,luego continuar el mayor efecto del ajo es crudo

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  2. Hola yo tomo cúrcuma con jengibre limón y miel de abeja todos los días por q tengo Artritis reumatoide
    Me hace súper bien
    Al punto de que no tengo dolores

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  3. Para la infecciones urinarias comer un diente de ajo ctudo en ayunas es lo mejor tomar por 15 dias luego parar por una semana ,luego continuar el mayor efecto del ajo es crudo

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    • El ajo crudo es fenomenal para todo tipo de infecciones, pero no olvides que el ajo negro tiene las propiedades del ajo crudo aumentadas, y sin los inconvenientes del olor. De todas maneras, estamos de acuerdo

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  4. Hola!!
    Me he iniciado en el mundo de la insuiones de curcuma, digo mundo porque veo que se puede mezclar con otros alimentos. De momento estoy tomando solo curcuma en infusion, una de mañana y otra de noche y la verdad siento mucho calor cuando la tomo, más que con una infusión normal.
    El detalle y mi duda es la siguiente: tengo el colesterol y triglicéridos altos y me gustaría bajarlos, el té de curcuma va bien? Espero mañana poder ir a comprar el jengibre ya que estamos en modo cuarentena.
    Poco a poco me estoy desligando de comer animales, aún no me suelto del pollo y el huevo 🙁 pero ya lo lograré!

    También, es bueno tomar ajo en ayunas para bajar el colesterol??
    Gracias por responder mis dudas 🙂

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    • El uso de la cúrcuma en la cocina te abre un mundo de posibilidades, además de las infusiones o la leche dorada
      En cuanto a los beneficios de tomar cúrcuma, no existen dudas ( beneficios de la cúrcuma). Cierto es que al ser un producto natural requiere tiempo y continuidad en su uso, además de un cambio en la alimentación
      Respecto a «los animales», el pollo- a excepción de la piel-, (99mg de colesterol /100gr). Sobre los huevos, revisa el concepto del colesterol,además que las grasas excepcionales que aporta un buen huevo, se está demostrando que no afecta al colesterol LDL.
      No obstante, haz caso a tu médico que sin duda es quien mejor te puede aconsejar. Lo que no es óbice para que leas e investigues sobre el nuevo concepto de las grasas y su su relación con las enfermedades, y compares con los resultados sobre la misma relación con los beneficios de una dieta baja en hidratos de carbono
      Un saludo

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