Sé que quieres quitarle el máximo rendimiento a esta Navidad cuidándote y realizando recetas diferentes, no te pierdas este menú completo de Navidad con cúrcuma inédito y exclusivo en el que se ha tomado como referencia la cúrcuma para crear las recetas más espléndidas para estas fiestas. ¿Quieres comenzar a leer las sugerencias y prepararte para triunfar?

Menú completo de Navidad con cúrcuma

Chips de verduras con cúrcuma y salsa especial de mayonesa

Los chips de verduras con cúrcuma y salsa especial de mayonesa son una de las soluciones más efectivas para disfrutar de un aperitivo fácil, con el que encantarás a todas las personas que vayan a comer contigo, son ricas y sanas y gustarán tanto a niños como a mayores. Primero, lava un par de berenjenas y córtalas en medallones finos, de al menos 1 cm. Reboza las rodajas de berenjenas en harina y después pásalas por huevo batido y pan rallado. No te olvides de batir los huevos con una pizca de cúrcuma y también con sal, será la mejor manera de crear un rebozado sano para todo tipo de públicos. Después fríe las berenjenas para obtener el aperitivo hasta que se doren y sirve con una mayonesa ligera, (1 bote) a la cual tendrás que agregarle unos 75 gramos de pepinillos picaditos, 55 gramos de aceitunas negras sin hueso troceadas, un poquito de pimiento rojo (1 asado) bien troceado y una cebolla cruda pequeña troceada. La mayonesa de este modo te encantará con los dips.

Sopa de mariscos y rape con cúrcuma

Si piensas en cocinar una sopa de mariscos sabrosa, agregándole especias y también cúrcuma, no dejes de pensar en esta receta como una de las más formidables, ya que harás que todo el mundo se chupe los dedos con ellas. Intenta saltear en una olla grande un par de cebollas, agregando unos 6 pimientos rojos asados cortados en tiras. Agrega un par de dientes de ajo, así como dos tomates pelados y un tomate seco picadito. Sofríe durante dos minutos y después  agrega cigalas, gambas, almejas o también lo que desees como berberechos y rodajitas de calamar. Cocina durante al menos 4 minutos y agrega los medallones de rape. Séllalos y pon una cucharada de cúrcuma, así como otra de azafrán, tomillo y eneldo. Echa agua hasta cubrir y pon también un par de cucharadas de salsa de tomate. Deja cocinar al menos 18 minutos y sirve.

Compota de manzana con orejones y especias

Si quieres terminar el menú completo de Navidad con cúrcuma con un buen postre, apuesta por la compota de manzana con orejones y especias, simplemente pon en una olla al menos 6 manzanas peladas troceadas, que habrás rociado con zumo de limón previamente y añade también 100 gramos de azúcar, pon un chorrito generoso de agua o licor y deja que todo se consuma a fuego medio. Cubre con un poquito más de agua. Cuando la manzana esté deshecha, al menos tras 20-25 minutos de fuego, añade un par de cucharadas de canela, una de cúrcuma, otra de jengibre y también un poquito de cardamomo molido. No te olvides de poner 125 gramos de orejones, bien picados y también unas pasas. Mezcla todo bien y sirve si lo deseas con un poquito de chocolate caliente.

¿Te imaginabas que podrías crear un menú completo de Navidad con cúrcuma? Pues sorprende a todos con este regalo de la naturaleza.