Picadillo de carne con ajo negro y hierbas aromáticas

Los rellenos para bocadillos siempre son una excelente manera de poder crear en unos pocos minutos un aperitivo o una comida ligera rápida, sin privarte de los mejores nutrientes para tu organismo y si incorporas ajo negro con sus propiedades, será de 10. Por ejemplo, mira la receta picadillo de carne con ajo negro y hierbas aromáticas.

Para esta receta te sugiero que mezcles albahaca, orégano y pimienta. ¡Ideal!

Receta picadillo de carne con hierbas aromáticas y ajo negro

Para hacer la receta picadillo de carne con hierbas aromáticas y ajo , comienza poniendo en una sartén

  • Una cebolla grande troceada
  • Agregando 3 dientes de ajo negro picaditos.
  • Añade un poquito de aceite de oliva y deja que estos ingredientes se doren al menos 3 minutos.
  • Después, agrega una cucharadita de orégano y otra de albahaca, así como pimienta y sal al gusto.
  • Mezcla todo bien y echa al menos 450 gramos de carne picada (puede ser de ternera o de pavo, como tú decidas) Personalmente, siempre te recomiendo la de pavo o pollo, ya que es mucho más digestiva y combinará perfectamente con cualquier tipo de queso y vegetales al grill que uses para complementar el relleno de tu sándwich.
  • Mezcla bien con una cucharita de madera, dejando que la carne se dore.
  • Cuando esté, revisa el punto de sal y entonces
  • Agrega 300 gramos de salsa de tomate o salsa napolitana.
  • Remueve todo bien y cocina al menos 3 minutos más.
  • Al pasar este tiempo ¡tu relleno para bocadillos estará completamente listo!

Podrás guardarlo en la nevera cuando temple así como congelarlo (si lo has hecho en grandes cantidades)

Para que tu salud no se vea comprometida, siempre será recomendable que optes por aquellos rellenos para bocadillos que no contengan grasas así como mantecas, pero que sí lleven carne o pavo asado de buena calidad, verduritas a la plancha picaditas, jamón curado, mayonesas recién hechas, salsa de tomate casera etc…

Aunque la mayoría de las personas que compran o hacen rellenos de bocadillos en casa se quedan con la idea de que sólo existe el relleno de atún o de ensaladilla rusa. ¡La verdad es que hay un sinfín de posibilidades!

¿Qué nos puede aportar el ajo negro en combinación con las hierbas aromáticas?

Las hierbas aromáticas abren el apetito y son digestivas, en especial la albahaca; aunque también hay otras que podrán proporcionarte un efecto calmante totalmente instantáneo como el romero o el eneldo.

Junto con el ajo negro te aportarán energía y también te ayudarán a mejorar las digestiones y el proceso de absorción de los alimentos durante todo el día.

Intenta siempre hacer todo tipo de bocadillos, tanto sándwiches calientes como aquellos en los que tan sólo pasarás el pan a la plancha, rellenando con tus verduritas preferidas a la plancha y el relleno encima.

Prueba el sándwich de queso derretido con picadillo de carne al ajo negro, ¡será uno de tus preferidos! Sobre todo si usas queso cheddar o gouda, ya que al ser más grasos, llenarán al sándwich de jugosidad y de un sabor espléndido. ¿No te olvides de ir haciendo tus propias combinaciones!

Los rellenos para bocadillos de Picadillo de carne con ajo negro y hierbas aromáticas siempre son una excelente manera de poder crear en unos pocos minutos un aperitivo o una comida ligera rápida.

Y si te gustan las salsas, mira la receta de salsa básica de cúrcuma para carnes. Seguro que te sorprenderá.

Ángel Montero -Técnico en dietética y nutrición-entrenador personal acreditado
monti
monti

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS

Información adicional: Puedes encontrar información adicional sobre la protección de datos en nuestra política de privacidad