Alimentacion yoguica| La cúrcuma en el yoga

[anuncio_b30 id=1]

¿Amas los deportes que son buenos tanto para tu salud física como la espiritual? Si es así, seguramente ya habrás probado a tener una clase o sesión de yoga. Además de la meditación, también se ha de cuidar la alimentación como con la alimentación yoguica

El yoga se basa en la ejecución de una serie de posturas relajantes, que ayudan al correcto estiramiento de los músculos así como a una relajación de la mente mucho más profunda, sobre todo si acompañas las rutinas de yoga con meditación.

En la meditación, normalmente se suelen utilizar cánticos suaves o mantras, que con la repetición de frases dando las gracias a la Energía superior y al Creador, ayudan a mantener una alta vibración de la energía espiritual, haciendo que se sienta más estabilidad y calma.

De hecho el yoga unido a la meditación se utiliza tanto en personas con estrés, como en aquellas que necesitan reafirmar su «yo interior» y conocerse más en profundidad, evitando la depresión, la ansiedad…

Es este  también un tratamiento excelente para las personas que tienen fobias, paranoias o manías en su estado más extremo.

Alimentacion yoguica

Muchas de las personas que se inician en la meditación o el yoga son vegetarianas o se vuelven veganas y se inician en la alimentación yoguica.

Es importante que antes de iniciar una dieta consultes al médico, para valorar qué cambios te permitirá realizar tu salud, dependiendo de si tienes alguna carencia nutricional.

Si aun así, decides hacerlo, es importante que recuerdes que tendrás que tomar un suplemento de vitamina B12 y seguramente hierro (si eres mujer) para mantener un nivel de vida sano, sin perder tu energía.

Hay personas que a pesar de esto, sólo realizan una dieta vegetariana en los campamentos de yoga o retiros espirituales, esto es de tu elección.

En la alimentación yoguica, suelen aparecer los cereales ligeros y altos en nutrientes, tales como la:

  • la quínoa
  • la avena
  • el arroz salvaje
  • el arroz jazmín o el basmati.
  • lentejas rojas
  • las lentejas amarillas y la soja, por ser altos en proteínas.

Será habitual en la dieta yoguica, que las lentejas rojas se cocinen con pimientos frescos troceados, cebolla, jengibre, la cúrcuma y diferentes especias más como pueden ser el cilantro, el pimentón, el comino e incluso el cardamomo. Ver receta de lentejas amarillas al estilo de Bangladés

El menú yoguica suele contener varias ensaladas, como:

  • la ensalada de yogur con láminas de pepino frescas
  • las ensaladas de col y rábano
  • lejos de ser insípidas se sirven con quesos cremosos y semillas de sésamo, algo que les aporta mucho sabor.

Los panes suelen ser planos, para poder compaginarlos a la perfección con los arroces salteados y las lentejas, siendo los más comunes los Poori, de “pita” o los “naan” y “chapati”.

Los arroces fritos, suelen llevar una combinación de especias variadas, incluyendo en la sartén jengibre, canela, cardamomo, cúrcuma y comino.

Puede que te encuentres con yogur de soja natural o kéfir para los postres y que haya algún arroz con leche dulce. En la dieta yoguica no se suelen consumir excitantes como el café ¡y se da prioridad al no consumo de alcohol!

Ángel Montero -Técnico en dietética y nutrición-entrenador personal acreditado

monti
monti

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS

Información adicional: Puedes encontrar información adicional sobre la protección de datos en nuestra política de privacidad