Cocina al microondas con ajo negro

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Cocina al microondas con ajo negro

Hoy voy a proponerte una receta con ajo negro, que podrás transportar de manera fácil, disfrutando de toda la energía de los fideos (gracias a los hidratos de carbono) y también de las proteínas del bacon y el huevo.

• Toma tu recipiente para microondas y lávalo, sécalo y pon a un lado.
• Toma dos ollas pequeñas y una sartén. Puedes preparar 4 o 6 raciones, así que en una olla coloca 2-3 huevos de codorniz o uno de gallina por persona, para cocerlos con abundante agua y sal. Déjalos durante al menos 5-8 minutos, dependiendo del tamaño, hasta que veas que la cáscara comienza a romperse por sí sola.
• En la otra olla, pon abundante agua y sal, deja que hierva y sumerge una bandejita de fideos chinos instantáneos al huevo. Pon también dos dientes de ajo negro en la cocción.
• Aparta del fuego y deja que reposen con el agua caliente durante 5 minutos hasta que estén hechos.
• En una sartén, dora unas láminas de bacon y unas láminas muy finas de ajo negro, hasta que ambos ingredientes estén crujientes y dorados.
• Ya en el recipiente del microondas, pon los fideos con un poquito de caldo, el ajo negro y el bacon (mezclando bien) añadiendo también el huevo o los huevos de codorniz partidos a la mitad con unas hojas de albahaca. ¡Y listo!
• Después sólo tendrás que calentar y consumir al momento

Uno de los ingredientes aportados a los huevos es la tan admirada trufa que tan bien combina en su preparación. ¡Quien se resiste a unos huevos  coronados con unas láminas de trufa bañadas con la yema cuando ésta se rompe!.

Pues bien; prueba a añadirle unas láminas de ajo negro un poquito tostadas en la sartén: te sorprenderán.

Cocina fácil para cuando no tienes tiempo de cocinar

Los estresantes horarios de trabajo están facilitando que las personas se alimenten mal y de cualquier manera, por lo que cada vez más la alimentación sana es una tendencia a seguir por todos aquellos que quieren llevar un ritmo de vida saludable y mantenerse energéticos y jóvenes por mucho más tiempo.

Si no tienes tiempo de cocinar, recuerda que irte a la máquina de snacks y tomar bollería así como precocinados y café en abundancia es un error, llenando tu organismo de sal y grasas, que pueden crear posteriormente todo tipo de enfermedades como el colesterol alto, la hipertensión y dolencias del riñón que pueden desencadenar en una diálisis, mermando la calidad de vida.

En su defecto, compra más fruta y úsala como un snack saludable para mantener la glucosa y no verte bajo de rendimiento y en concentración. También puedes cocinar por la noche, varias raciones y dejar la comida hecha para el día siguiente.

¡Lleva tu tupper al trabajo y despreocúpate de tener que comprar comida menos saludable para ti! Tu salud lo agradecerá y también ahorrarás dinero.

Ventajas del microondas, sólo para recalentar

Aunque los microondas no son tan sanos como la plancha y el horno convencional, no pasará nada si lo usas como un método fácil para recalentar la comida que lleves al trabajo, además podrás hacerte tus propios cafés, tus tés e incluso pequeños bizcochos improvisados en menos de 5 minutos que te ayudarán a aguantar el ritmo más duro de las horas extra.

La cocina al microondas te permitirá disfrutar de una cocina mejor que la precocinada y te hará ahorrar tiempo una vez estés en el trabajo, permitiéndote parar a comer, sin ningún problema.

¡Y ya sabes: Cocina al microondas con ajo negro, y si quieres conocer otras recetas con otra especia muy saludable, mira estas recetas con cúrcuma.