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Cúrcuma y ajo negro

Alimentos que sanan: Okra salteada con cúrcuma

Okra salteada con cúrcumaDietas desintoxicantes para después de Navidad

Okra salteada con cúrcuma

Las dietas desintoxicantes son unos de los remedios que encontrarás para poder sentirte con una total salud después de las fiestas. Hay muchas personas que abusan de los hidratos de carbono así como de las grasas, sintiéndose después pesados y con digestiones lentas. Hay órganos vitales que se pueden resentir como el hígado y también los riñones. Como sabes, estos son unos de los responsables de la depuración del organismo, haciendo que el equilibrio energético del mismo se encuentre balanceado. Siempre que éstos estén bien, te sentirás vital, alegre y no decaído/a. Todas las personas que notan que su hígado está dañado, son más propensas a otras enfermedades alternativas como la depresión o la inapetencia.

No te arriesgues y busca alimentos saludables para reparar tu organismo

Siempre que necesites buscar alimentos que ayuden al buen funcionamiento del organismo, puedes aliarte al uso de la okra y la cúrcuma. Esta verdura, entre otras cosas, una mayor defensa frente a las enfermedades del colon, depura, tiene efecto laxante y a la vez deshincha, favoreciendo el vientre plano.

Debes conocer también que muchas comidas de estas fiestas, dañan el número de probióticos que se encuentran en el organismo, sobre todo en aquellas personas que consumen muchos fritos o alcohol. Si tomas okra al menos 3 veces por semana, lograrás tener un intestino mucho más saludable, creando cambios fabulosos en tu propio cuerpo. Además la okra es buena para las personas que están padeciendo diabetes, ya que regula el azúcar en sangre. En muchos lugares de Latinoamérica se la ha considerado como una de las verduras mágicas, comparable tan sólo al efecto medicinal de varias combinaciones de medicamentos especiales, como antiácidos, probióticos lácteos y jarabes de aloe vera… siendo una combinación de nutrientes única en cada okra.

La okra se puede consumir de muchas maneras, entre ellas, cocinándola con curry, salteándola sola o con ajos y también con todo tipo de pimientos y frutas, creando platos exóticos de un excelente sabor. Hoy te voy a recomendar una receta de okra salteada con cúrcuma, para que puedas beneficiarte también de todas las propiedades regenerantes y antioxidantes de la especia de oro.

Okra salteada con cúrcuma

Comienza salteando la okra con un poquito de cebolla y un par de dientes de ajo, será la mejor manera de tostar la verdura con los demás ingredientes, aportándole un toque de dulzor característico de la cebolla y un punto fuerte pero delicioso con el ajo. Si prefieres que tenga un matiz dulzón, agrega ajo negro, el resultado final será sorprendente, cuando el ajo y la cebolla hayan tomado color, sala, añade una pizca de pimienta y azúcar (junto con una cucharadita de cúrcuma) y echa un par de tomates pelados y sin semillas, cortados en cuadraditos.

Deja que la okra se cocine al menos un par de minutos más hasta que el tomate se haya desecho (asegúrate de que estaban bien maduros) y echa un poquito de agua hasta cubrir, removiendo de vez en cuando. Al cabo de 5-8 minutos, el plato estará listo. ¡Tienes que probar la okra salteada con cúrcuma!

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