4 ideas saludables con cúrcuma para la cena del fin de semana

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4 ideas saludables al horno con cúrcuma sencillas de hacer

Con estas 4 ideas saludables con cúrcuma para la cena, sorprenderás por la sencillez  de los platos y el nuevo sabor que aporta la cúrcuma a platos tan tradicionales de nuestra cocina.

Patatas al tomillo con cúrcuma

Las patatas al horno con cúrcuma y tomillo son una excelente idea para servir como aperitivo. Simplemente tendrás que:

  • Pelar y cortar las patatas previamente lavadas en taquitos irregulares y después ponlas sobre una bandeja de horno previamente untada con mantequilla o un buen aceite de girasol u oliva.
  • Después esparce un par de cucharaditas de cúrcuma por encima y con la ayuda de unas cucharillas o con las manos bien limpias, haz que las patatas se impregnen de la especia en polvo
  • Finalmente espolvorea el tomillo y hornea al menos durante 15-18 minutos hasta que las mismas se impregnen del sabor de las especias y las hierbas aromáticas. ¡De 10!

Pollo con cúrcuma al ajo

El pollo al horno con cúrcuma al ajo, podrás realizarlo con contramuslos y también con pechugas de pollo troceadas.

  • Tan sólo marina el pollo en una emulsión de aceite con unas cucharaditas de cúrcuma y ajo molido y déjalo en frío durante unas horas -7-8 al menos.
  • Entonces será el momento de ponerlo en una bandeja de horno y cocinarlo al menos durante 18-25 minutos, según la pieza de pollo hasta que la carne esté tierna y cocinada.

Chips de calabacín con cúrcuma

Los chips de calabacín con cúrcuma, al igual que los chips con ajo negro y mousse de ciruela, son también otras de las novedades a las que te enfrentarás para crear aperitivos sabrosos e instantáneos.

  • Tan sólo lava el calabacín y lamínalo, entonces será el mejor momento para pincelarlas con una emulsión de aceite con cúrcuma, horneándolas al menos 8-12 minutos para que se doren.

Setas al horno con cúrcuma

Si quieres también puedes aprovechar las setas como uno de los alimentos imprescindibles para crear guarniciones de 10 en cualquier momento.

  • Tan solo, echa sobre las setas un poquito de ghee/mantequilla clarificada o aceite de oliva y echa unas cucharaditas de cúrcuma y otro par de ajo en polvo, para al menos 350 gramos de setas
  • Hornea al menos 15 minutos hasta que estén hechas y sorprende con su sabor a toda tu familia, pudiendo servirlas sobre arroces, pescados o carnes.

Y después de estas  4 ideas saludables al horno con cúrcuma, también te puede apetecer una crema de calabaza con cúrcuma tan típica de esta época del año, cuando las calabazas están en su apogeo.

Cocinar al horno con cúrcuma ¡a medio camino entre el placer y la salud!

Cocinar con cúrcuma supondrá que te librarás de muchos más condimentos generando un mejor estado para tu piel, al hidratarla y cuidarla desde dentro, generando que esté mucho más luminosa y radiante.

Por ejemplo, hay personas que sazonan sus patatas para el horno con salsas barbacoas así como con tabasco y otro tipo de picantes que pueden llegar a ser irritantes para las pieles más sensibles, generando picores y todo tipo de padecimientos que tienen que ver con la presencia de eccemas alérgicos. Veamos 4 ideas saludables  con cúrcuma

La cúrcuma, un alimento como colorante natural

La cúrcuma aportará un color natural a tus alimentos sin tener que preocuparte de nada, favoreciendo el buen estado del organismo, haciendo que seas menos cómplice de todas las enfermedades de la piel así como inflamaciones o carga excesiva en los órganos dedicados a la depuración como el hígado, los riñones o la vesícula biliar.

Junto con la cúrcuma siempre podrás utilizar otros condimentos naturales tales como el jengibre, el comino o las pimientas que harán que tu plato tenga la dosis de vitaminas perfectas para terminar con la oxidación del organismo.

Te he propuesto hoy 4 ideas saludables con cúrcuma para finalizar el fin de semana con clase ,y despedir el domingo en familia con buenas recetas rápidas y saludables. Vamos a comenzar.

Ángel Montero -Técnico en dietética y nutrición-entrenador personal acreditado

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